Die Marke Nicola verdankt ihre Entstehung dem traditionsreichen Café Nicola in Lissabon. Das Kaffeehaus war zu Beginn der 80er Jahre des 19. Jahrhunderts Treffpunkt von Schriftstellern und Politikern. Einer der berühmtesten Gäste war der Dichter Bocage.

Von Anfang an wollten die Besitzer des Cafés ihre eigene Kaffeemischung anbieten. Dafür wurden Kaffeebohnen aus Brasilien und São Tomé e Príncipe von Spezialunternehmen geröstet und dann unter dem Namen Nicola vertrieben. Bald schin wurde der Kaffee in ganz Portugal verkauft. Mit der Eroberung des Marktes, dem Entstehen neuer Gepflogenheiten und Ansprüchen im Hinblick auf die Kaffeequalität wurde es notwendig, alles Produktionsphasen zu kontrollieren. In einem Lissabonner Vorort fand sich der ideale Standpunkt für eine Fabrik. Ende 1999 wurde die Marke Nicola von Nutrinveste übernommen. Vor noch nicht allzulanger Zeit, im Jahr 2006, kaufte der Investmentfonds Explorer Investments/MCH Nutricafés auf.

Nicola hat heute einen hohen Bekanntheitsgrad und eine starke Marktpräsenz. Zu den Hauptmarkenwerten zählen Qualität, Innovation und Geschmack. Für Nicola ist Tradition gleichbedeutend mit einer markeneigenen Modernität, die Jugendlichkeit, Aktivität, Dynamik und Vertrauen verkörpert. Kunden und Konsumenten bewerten die Marke Nicola aufgrund ihres Prestiges und der langjährigen, am Geschmack der Portugiesen orientierten Erfahrung als Referenz und einen Kaffeehersteller, dem das perfekte Gleichgewicht von Aroma, Crema, Körper und Geschmack gelingt. Die Werte und die Persönlichkeit der Marke sowie die Bewertung durch Kunden und Konsumenten reflektieren die Markenpositionierung, mit anderen Worten – die „perfekte Begegnung“ von Erfolgsfaktoren.

Heute wird diese Tradition in moderner Form weiter gepflegt. In Lissabon – und seit 2008 auch in Hürth Stotzheim.